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企業(yè)管理

北國棗業(yè)公司:匠心品質(zhì)賦能棗業(yè)品牌
發(fā)布日期:2021-08-03    作者:北國棗業(yè)公司 高娟娟    來源:    點擊量:366   分享到:

民以食為天,食以安為先。北國棗業(yè)公司作為專注于紅棗產(chǎn)品研發(fā)的食品加工企業(yè),始終將食品安全置于公司發(fā)展戰(zhàn)略高度,以匠心精神不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),樹立良好的標(biāo)桿形象,為消費者的健康保駕護航!

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質(zhì)量立市,完善制度立規(guī)矩。北國棗業(yè)公司建立一套從源頭管理、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢測、包裝、倉儲物流、成品出廠和終端客戶服務(wù)各環(huán)節(jié)無縫銜接的全過程工作手冊,加以嚴(yán)格貫徹執(zhí)行,確保各項工作有章可循、有據(jù)可依、有效開展。積極搭建推行ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP體系,保證把食品安全工作做細(xì)、做實、做專、做精,齊抓共管、筑牢防線,讓消費者吃的放心、吃的健康。

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源頭把控,堅持原料高品質(zhì)。北國棗業(yè)公司通過對每個原料供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)苛的資質(zhì)審查和全方位的安全評審,不定期對原料收購區(qū)域進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測,每批原料到貨后檢驗合格方可入庫。加大與政府相關(guān)單位合作,通過訂單預(yù)約制、技術(shù)培訓(xùn)等方式,引導(dǎo)種植戶規(guī)?;N植,提升原材料品質(zhì),嚴(yán)格把控和管理原材料生產(chǎn)和流通過程,實現(xiàn)種源、種植、收貨、倉儲全鏈條可追溯標(biāo)準(zhǔn)化管理。

技術(shù)引入,生產(chǎn)研發(fā)齊步走。依托清澗縣當(dāng)?shù)刎S富的紅棗資源優(yōu)勢,北國棗業(yè)公司先后投資3.4億元打造符合國際食品標(biāo)準(zhǔn)的“GMP”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間。引入先進(jìn)的棗焙烤食品生產(chǎn)線及紅棗飲料生產(chǎn)線,采用全國首家單層智能鏈板式紅棗烘干機設(shè)備,創(chuàng)下了日均產(chǎn)能處理原料棗36噸,實現(xiàn)全自動化生產(chǎn)。同時加大科技進(jìn)步和創(chuàng)新力度,與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院深入合作,形成與產(chǎn)業(yè)鏈相適應(yīng)的技術(shù)鏈。

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過程監(jiān)測,嚴(yán)抓控管品質(zhì)高。北國棗業(yè)公司建立嚴(yán)格的現(xiàn)場監(jiān)督和檢查體系,生產(chǎn)員工按要求更衣、換鞋、洗手消毒后方可進(jìn)入生產(chǎn)車間;設(shè)置關(guān)鍵控制點,品控員跟蹤生產(chǎn),利用專業(yè)檢測儀器設(shè)備結(jié)合快檢方法;一線操作員嚴(yán)格按照規(guī)程及各項制度操作,確保每一環(huán)節(jié)產(chǎn)品合格才能進(jìn)入下一環(huán)節(jié)生產(chǎn)。建立全環(huán)節(jié)生產(chǎn)過程溯源管理,完整保存過程生產(chǎn)記錄及市面流通各批次留樣產(chǎn)品,確保每一批次產(chǎn)品可追溯到源頭,為消費者提供安全、營養(yǎng)、健康的產(chǎn)品。

售后完善,顧客滿意爭一流。北國棗業(yè)公司對每批次流入市場產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)測,并建立完善的產(chǎn)品售后服務(wù)系統(tǒng),配備專人處理并記錄產(chǎn)品流通過程中反饋的各種信息,保證各種產(chǎn)品質(zhì)量問題、售后服務(wù)問題能及時有效處理,最大程度保護消費者的權(quán)益。同時,在生產(chǎn)車間專門建設(shè)空中參觀走廊,讓消費者可以全方位、無死角、近距離觀察整個生產(chǎn)過程,做到食品安全生產(chǎn)全過程透明,成為廣受消費者喜愛、信賴的現(xiàn)代快銷品品牌。(北國棗業(yè)公司 高娟娟)