“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”這是北國棗業(yè)公司飲品車間李艷青的真實寫照。來到北國棗業(yè)公司工作的兩年里，認真負責、恪盡職守，被評為2021年8月份工作明星，實現(xiàn)了從“門外漢”到調配“頂梁柱”的蛻變，這份榮譽的背后，寫滿了付出與汗水、執(zhí)著與堅守。

追求卓越 不斷學習

“李艷青是一個特別愛學習、愛鉆研的姑娘，經(jīng)常能看到她帶著一個寫滿筆記的小本本一頭鉆進調配車間，對設備進行反復研究……”班長每次談起李艷青時，都是贊不絕口。

2020年7月，剛到飲品車間調配區(qū)開始了設備操作的工作，盡管當時沒有食品加工工作經(jīng)驗，但是她下定決心要在這里感觸一番事業(yè)，面對一套套設備以及縱橫交錯的管道，一切都是那么陌生，但這也激起了她學習的欲望。反復的對照工藝專研數(shù)據(jù)，操作設備等基礎工作，向設備廠家工程師虛心請教專業(yè)技能只是，堅持把每一組參數(shù)要點理解透，掌握好，每一個工藝環(huán)節(jié)都搞清楚，弄明白。她勤奮好學、追求上進的做法獲得車間員工的一致好評。

勤學苦練 厚積薄發(fā)

“李艷青是哪里需要就到那里去，無論什么任務，只要你安排給她，立馬就開始行動，毫無怨言”飲品車間楊軍崗說道。從設備鈍化到試生產(chǎn)再到正是投產(chǎn)，這一路走來，李艷青不斷成長和進步，逐步成為行家里手。

設備鈍化期間，李艷青在學習過程中發(fā)現(xiàn)，飲料殺菌機殺菌過程，物料原本需要通過四節(jié)持溫管道才能保證殺菌時間，但由于管道連接錯誤導致物料只通過其中兩節(jié)，于是立即與廠家工程師溝通進行修改，保障了后續(xù)生產(chǎn)；試生產(chǎn)期間，為了更準確的保障殺菌到達工藝要求，李艷青提出兩各方法，一是頂水保護程序；二是溫度不合格保護程序，前者是為了防止糖度不合格的物料灌裝出去、后者是為了防止物料殺菌不合格，使得產(chǎn)品質量得到保障。

躬先表率 奉為楷模

“‘在其位，謀其職’只有更加努力，才能在自己的崗位上做的更好。”她是這么說的，也是這么做的。李艷青通過自身的不懈努力和勤學苦練，成功練就一身本領。生產(chǎn)過程中，每當殺菌機出現(xiàn)故障時，她總能以最快的速度查出問題，排除故障，保證生產(chǎn)任務如期完成，領導多次對其表揚，同時激勵全車間員工學知識、鉆業(yè)務、練本領，大家都以她為榜樣，攻堅克難，取得了一項項驕人的成績。

10月份以來，為了增強職工的法制意識，李艷青主動為車間同事宣講《安全生產(chǎn)法》，率先為員工做出表率，帶領員工學習，促進學法尊法用法守法，營造車間良好的安全生產(chǎn)氛圍，牢固“以人為本、生命至上”的理念，不斷提高員工的安全生產(chǎn)意識。（北國棗業(yè)公司 楊旭）