近日，從北國棗業(yè)公司粉條車間再傳出喜訊，一款包裝時尚、口味獨特的西紅柿牛腩粉上線生產。這是北國棗業(yè)公司自一月份推出酸辣粉、四月份推出開心花甲粉之后，又一款即將引爆市場的明星單品。

據(jù)了解，北國棗業(yè)公司粉條項目總投資296萬元，包含粉條、方便粉絲生產線一條、十萬級空調潔凈系統(tǒng)一套以及部分土建改造工程。項目計劃達產后可生產粉條產品2-2.5噸/天，方便粉絲1-1.5噸/天，每年可生產土豆淀粉類產品約712.5噸。粉條項目的落地建成是該公司積極探索產業(yè)發(fā)展、豐富產品類別的一項重要舉措。

為進一步拓寬產品系列，豐富產品口味，提升公司銷售額，按照“紅棗＋N”的總體思路，北國棗業(yè)公司在現(xiàn)有的酸辣粉和開心花甲粉的基礎上，從市場購買目前銷量比較好的海底撈、食族人系列多種口味的方便粉絲，依次開展粉餅種類、克重，料包克重、配料、比例、口味等測試工作。經過公司內部的口感品評、測試以及討論，最終以海底撈的番茄牛肉粉為參照的研發(fā)生產出陜北滋味品牌的西紅柿牛腩粉。此次問世的西紅柿牛腩粉，繼續(xù)沿用陜北地區(qū)優(yōu)質馬鈴薯淀粉作為粉餅，添加了西紅柿調味料包、牛腩包、脫水蔬菜包作為搭配，從外包裝設計上采用俏皮時尚的桃粉色，視覺上給人以清新自然的沖擊；此外，粉筒也將之前的正方形改成圓桶狀，這一操作也將極大提高車間粉絲生產效率。西紅柿牛腩粉中有西紅柿的酸甜，湯汁中又有牛肉的鮮香，可以說是湯與粉的完美結合，里面的牛肉軟爛，湯汁鮮香，營養(yǎng)豐富，是一款老少皆宜的產品。

近年來，北國棗業(yè)公司緊盯市場、行業(yè)動向，在新品研發(fā)方面持續(xù)發(fā)力，以高品質的產品助力打開銷售市場，發(fā)揮項目最大效能，為企業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展貢獻力量。（北國棗業(yè)公司 張琴）